コーヒー豆通販【ミセスコーヒー】新鮮!発送

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店長コーナー

木町 勇

こんにちは!

夏。アイスコーヒーが格段においしくなる時の到来です。 香り高いうまいコーヒーをいただいて、日常に挑戦!


コーヒーの事、何でもお尋ね下さい。 アットホームな お話をさせて頂きます。 「そもそも・・」「こうして欲しい」わがまま大歓迎です。

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自家焙煎の挽きたて珈琲

特選!選りすぐった上質のコーヒー豆 送料無料!

※コーヒーファンの方は、みんなそうだと思います。「上質のコーヒーが飲みたい」。あなたも、そう思うのであれば・・・

是非、聞いていただきたいことがあります。


みんなの思い「上質のコーヒーが飲みたい」

※コーヒーが大好きなあなたに「上質のコーヒー」を楽しんでいただきたい。この為にどんなコーヒーが、良いのか。
一徹の焙煎士、木町はいろいろ思い巡らしました。私も立場が変われば、消費者。消費者=お客様の側に立って・・・

答えが、純度の高いコーヒー豆。に、行き当たりました。ご説明しましょう。


生豆をグリーン豆と呼んでいます。


コーヒーとして口にするには「焙煎」つまり「熱加工」をせねばなりません。


生豆を選ぶ事が最初の仕事です。混ざり物の無いコーヒー豆を買い付けます。

※そして、お買い求めになったコーヒー豆が、焙煎間もないのか。日にちが経っているのかが、次のポイントです。
コーヒー豆は、焙煎してから時間、日にちが経過すると、味が劣化してしまいます。賞味期限は1年ですが、だからといって賞味期限1ヶ月前のコーヒー豆はオススメできません。

実は焙煎してから11ヶ月も経っていることになります。香り、おいしさ、膨らみなど殆ど無くなっています。
コーヒー豆は焙煎してから1ヶ月も過ぎると、急速に、逆双曲線を描くように劣化していきます。

焙煎間もないコーヒー豆をオススメします。
それも、純度の高いコーヒー豆で無いと駄目です。毎日いただくコーヒーですから、身体に負担の来ない、優しい豆を是非、お求めいただきたく思います。

※「今回の初めてのセット」は特に純度の高さに着目して次の2種類を選びました。寛ぎを贅沢にお楽しみください。
↓↓↓


上質のコーヒー豆2銘柄

※今回「コロンビア」を300g追加させていただきます。合計800gです。送料無料!
型番 hajimete-1
販売価格 2,480円(内税)
購入数 セット
挽き方